måndag 3 januari 2011

Vassa verktyg vinner!

Under gårdagen lagade jag årets första måltid efter som nyårsdagen i mitt fall inte brukar vara så produktiv.
Den klassiska löksoppan fick sig en ansiktslyftning då den blev tomatiserad och fick sällskap av nötkött och franska puy-linser, en riktigt matig och god kombination som jag varmt rekommenderar.

IMG_1484

Med den maträtten och det nya året till ära så invigde jag även min nya kniv, en Miyabi 7000D Shotoh - 13 cm
En fantastisk liten kompis i köket, vacker, skön och vass precis som en kniv ska vara.
Miyabi 7000D Shotoh - 13 cm kostar runt en tusing och finns bl på eventkock.se

Det ska bli väldigt intressant att se vad 2011 har att bjuda på och jag önskar alla mina vänner och kollegor var ni än är en fantastiskt start på det nya året och önskar er många smakupplevelser under året 2011.

Gastronomiska hälsningar Mikael Göransson

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar