fredag 20 december 2013

Pausa med lite vardagslyx i julstressen.

Det behöver inte vara så att man alltid kör det dyra bubblet på högtider och jag tycker framförallt att man inte ska göra det på tolvslaget apropå högtider som är på G.
Vid midnatt så har de flesta gäster fått i sig så mycket alkohol så att många njuter inte riktigt den ädla drycken som den är menad att avnjutas.

Själv brukar jag ta de finare doningarna tidigt på kvällen och köra de lite mer "publika" flaskorna på nattkröken. Men varför ens tänka på att det måste vara högtid?

Vardagslyx är den främsta formen av lyx skulle jag vilja säga, så varför inte bara njuta av lite vardagsdekadens och helt enkelt köpa riktigt bra sushi som du inte behöver lägga två strån i kors för att avnjuta och skölja ner den tillsammans ett riktigt gott bubbel.

  
En riktigt elegant rosé med sköna mineraler och en hel del citrus och en bra brödig underton. Det gömmer sig också lite torkade frukter både i smak och doft och vinet avslutas med en pigg syra.

Duval-Leroy Brut Rosé Prestige Premier Cru (nr 7901) kostar 399 och finns i ordinarie sortimentet.

Sushin kommer från Esa Sushibar på Torsgatan 45 i Stockholm.