måndag 5 maj 2014

Beatrice Becher Ny svensk mästare i Sommellerie 2014

Vinnaren Beatrice ler stort under serveringen av champagne

I helgen korades en ny svensk mästaren i sommellerie på Grand Hôtel i Stockholm. Konkurrensen var stenhård och tävlingsmomenten var utmanade och ibland väldigt svåra och det satte alla deltagarna på hårda prov. Under finaldelen av tävlingen så fick de tre finalisterna, Johan Nilsson från PM & Vänner i Växjö, Maja Samuelsson från Vinkällan i Stockholm och Beatrice Becher från Sturehof i Stockholm, bland annat visa prov på att, på ett korrekt sätt servera champagne och kombinera drycker till en tre-rätters meny komponerad av Årets Kock 2012, Klas Lindberg.  
Andra avgörande moment i tävlingen var dekantering av magnumbutelj och blindprovning av olika spritdrycker.
Till slut gick Beatrice Becher segrande ur striden tätt följd av Johan Nilsson på en andraplats och Maja Samuelsson på en hedrande tredjeplats.
Beatrice får nu bland annat resa till Sydamerika och botanisera bland mat och vin, men också representera Sverige i ett flertal internationella sommeliertävlingar. 

 Finalfältet med sina diplom och priser tillsammans med Sommelierföreningens ordförande Karina Tholin

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar